Rania

دجاجه كامله • خبز طابون عدد • سماق • 4 بصل كبير لكل رغيف 2 عدد بصل او 3 • زيت زيتون • بهارات لتتبيل الدجاج : • فلفل اسود ،سماق، بهارات مشكل ، لبن ، ببريكا و زين زيتون • ملح حسب الرغبه • لوز مقلي لينه اختياري

طحين • و نص ملعقة كبار شومر • نص ملعقة كبار ينسون • 1 ملعقة كبيرة محلب • 3 ملاعق كبار سمسم محمص • 2 ملاعق كبار حبة البركة • 3 ملاعق كبار حليب بودر • ربع كوب سكر بودر • نصف ملعقة كبيرة BB 1 • سمنه سايح • ونص كوب زيت نباتي • للعجين : •

عدس اصفر • ملعقة كبيرة برغل خشن • 2 ملاعق كبيرة رز حبة قصيره • 1 بصلة متوسطه • 3 فصوص ثوم • زبدة • ملعقة زيت زيتون • صلصة طمام • ملعقة صغيرة نعنع ناشف • كمون و ببريكا و فلفل احمر حار و ملح حسب الرغبه

قارورة طماطم مطحونة • بهارات خضار مشكلة • حبق مطحون • زعتر بري اوريغانو • زيت زيتون

دقيق ابيض • زبدة لينة بحرارة الغرفة • بيضات • سكر • فانيليا

all-purpose flour (about 250 grams) • medium semolina (about 80 grams) • baking powder • yeast • baking soda • cornstarch • rose water • warm milk (about 240 ml) • warm water (about 480 ml)

حليب • بيض • سكر • ليمونه • فانيليا • سكر للكراميل + ملعقة ماء صغيؤة

الكيلو سميد فرخة او طحين فرخة • سميد وسط • سمنه حيواني • سكر بورد • حليب • محلب و ملعقة صغيرة جوزة الطيب • للعجين نحتاج ربع كوب ماء زهر و ثلاثة ارباع كوب ماء بارد و نصف ملعقة صغيرة خميرة

حليب • صفار بيضة • سكر • طحين • 2 ملاعق ونص نشاء • كريمة حلويات 200 مل • بسكويت 300جرام • فرواله 500 جرام • فانيليا