வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

பூண்டு இடித்து சேர்க்கவும்

அவரை காய் யை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்க்கவும்

நீர் விடாமல் எண்ணெயிலேயே நன்கு அவரை காய் வேகும் வரை வதக்கவும்

நன்கு வெந்ததும் பரிமாறவும்