Roti Pandan Kelapa Tanpa Ulen
Hayuu weh bikin roti tanpa ulen. Akhir2 ini malas bongkar si Bosch. Jadi buatnya sering yang tanpa ulen aja.
Adonan dengan warna hijau, akan terlihat lebih gelap setelah matang ya. Ini ngga gosong kok. Pengaruh dari warna dasar doughnya aja yg hijau. Juga olesan telur di permukaan dough sebelum masuk oven. Apalagi sy hanya pakai kuning telurnya aja. Jadi ya pasti akan coklat tua warnanya.
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #homemadelovers #homebread #rotitanpaulen #nokneadbread #rotikelapa #coconutfillingbread #cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas #resolusi2019
Roti Pandan Kelapa Tanpa Ulen
Hayuu weh bikin roti tanpa ulen. Akhir2 ini malas bongkar si Bosch. Jadi buatnya sering yang tanpa ulen aja.
Adonan dengan warna hijau, akan terlihat lebih gelap setelah matang ya. Ini ngga gosong kok. Pengaruh dari warna dasar doughnya aja yg hijau. Juga olesan telur di permukaan dough sebelum masuk oven. Apalagi sy hanya pakai kuning telurnya aja. Jadi ya pasti akan coklat tua warnanya.
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #homemadelovers #homebread #rotitanpaulen #nokneadbread #rotikelapa #coconutfillingbread #cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas #resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan isi. Campur semua bahan panaskan hingga jadi unti (air asat).
- 2
Buat dough. Dalam wadah masukan susu hangat, 1 sdm gula dan ragi. Aduk rata. Diamkan hingga berbuih. Masukan kocokan telur, aduk rata. Masukan pasta pandan. Aduk rata.
- 3
Masukan terigu, sisa gula pasir (2 sdm) dan susu bubuk, aduk rata. Masukan garam dan butter, aduk rata sampai lembut dan benar2 tercampur. Tutup pastik wrap/serbet bersih. Diamkan 90 menit hingga mengembang.
- 4
Tinju adonan. Transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Uleni sebentar hingga dough mudah di bentuk. Diperlukan extra terigu di tahap ini ya.
- 5
Bagi adonan sesuai selera. Saya di bagi 10 bun. Giling dough lalu isi dengan bahan isi. Bentuk sesuai selera.
- 6
Tata di loyang yang sudah di olesi butter atau di alasi kertas roti. Diamkan 30 menit hingga mengembang kembali. Tutup plastik/serbet bersih. Setelah 30 menit oles dengan kocokan telur lalu taburi kelapa kering. Panggang 170 13-15 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2.
- 7
Setelah dingin segera masukan dalam wadah kedap udara/plastik ya, agar terjaga kelembabannya. Enjoy!
- 8
Ini dari sisi loyang yang lain. Adonan dasar dengan warna hijau ketika matang warnanya akan lebih gelap drpd adonan dengan warna original. Jd ini tidak gosong ya😊. Warna hijau yg tidak kena olesan telur itu cantik bgt warnanya.
- 9
Seperti biasa, roti2 soft dough pasti lembut walaupun tidak di uleni. Lupa moto ketika di belah. Tetep empuk kok hari ke 3 jg.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar