Nếp: ngâm ít nhất 2-3 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi qua xong để ráo nước cho ít muối vào trộn đều.

Bỏ nếp vào trỏ tạo một lỗ nhỏ ở giữa để cho hơi nước lên đều. Nấu khoảng 30 phút (sau 15 phút thì mở nắp ra một lần) để nước khong có chảy xuống xôi và trộn đều lên.

Lạp xưởng chiên lên bằng nước hoặc dầu tuỳ mọi người. Nhưng mình cho ít nước vào chảo, cắt lạp xưởng miếng nhỏ như hình rồi cho vào chảo.

Sau 30 phút là có thể ăn xôi, bỏ chà bông gà và lạp xưởng vào.