Nổ bỏng: Cho 25gr bơ + dầu ăn vào nồi inox đế dày, đun tan chảy. Cho ngô vào nồi. Đảo đều và đóng nắp. Để ngô nổ hết, rồi đổ bỏng ra âu rộng.

Làm sốt salted caramel: Đặt nồi inox nhỏ lên bếp. Cho đường + nước, đun đến khi ngả màu cánh gián nhạt. Cho bơ, muối, mật ong vào đường, tắt bếp, quậy cho tan hết.

Trút sốt caramel vào bỏng ngô, dùng nui gỗ đảo đều. Khoảng 10 phút là đường nguội, bỏng sẽ giòn.