"Kengsom Siakap"

Name: "Kengsom Siakap"
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan siakap(basuh bersih dan potong); 1 ikat kangkung(dipotong); 1/2 biji nanas(potong); 3 batang serai(diketuk); 2 sudu teh garam; 1/2 sudu besar gula; 3 keping asam gelugor; Sedikit bahan perasa; Sedikit air untuk kuah; 3-4 biji cili merah; 7-8 biji cili padi; 1 1/2 biji bawang besar; 4 ulas bawang putih; 1 sudu teh serbuk kunyit; Sedikit belacan; Sedikit air untuk kisar bahan

Mariana Zainal @cook_17519057

Menu pembuka selera ala Thai ini sesuai dimakan dengan nasi panas..kena pula kuah banjir memang membuka selera.
#goldenapron

Baca lagi

"Kengsom Siakap"

Mariana Zainal @cook_17519057

Menu pembuka selera ala Thai ini sesuai dimakan dengan nasi panas..kena pula kuah banjir memang membuka selera.
#goldenapron

Disimpan

Cetak

Ramuan

1ekor ikan siakap(basuh bersih dan potong)
1ikat kangkung(dipotong)
1/2biji nanas(potong)
3 batangserai(diketuk)
2 sudu tehgaram
1/2sudu besar gula
3 kepingasam gelugor
Sedikitbahan perasa
Sedikitair untuk kuah
Bahan-bahan kisar
3-4biji cili merah
7-8biji cili padi
1 1/2biji bawang besar
4 ulasbawang putih
1 sudu tehserbuk kunyit
Sedikitbelacan
Sedikitair untuk kisar bahan

Disimpan

Cara Memasak

1

Masukkan semua bahan kisar,asam gelugor,serai,gula,garam,bahan perasa dan air.
2

Masak hingga mendidih...apabila dah mendidih masukkan nanas..masak hingga nanas lembut.
3

Masukkan ikan..apabila ikan dah elok masak masukkan pula kangkung..sesuaikan rasa.
4

Siap untuk dihidang.