સૌ પ્રથમ ચોખા અને મગ ની દાળ ને ધોઈ ને એમાં હળદર મીઠું અને ધી નાખી કુકર માં 3સીટી થાય ત્યા સુધી પકાવી લેવું

પાલક ને સમારીને ધોઈ ને 5મીનીટ માટે અડધી બાફવી અને ઠંડી થાય એટલે પેસ્ટ કરવી

કડાઇ માં ધી નાખી ડુંગળી ને સાંભળવી ગલાબી રંગ થાય એટલે બધા શાકભાજી નાંખી ને સાંતળવા પછી આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાંખવી થોડી વાર સાંતળવું

ત્યાર બાદ પાલક ની પેસ્ટ નાંખવી થોડી વાર સાંતળવું પછી બધા જ મસાલા નાખી ને મીક્ષ કરવું અને 1 કપ પાણી નાખવું

ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલી ખીચડી ઉમેરી ને 5-7 મીનીટ ઢાંકીને થવા દો

તૈયાર છે દાલ પાલક ખીચડી

આભાર

અલ્પના ભટ્ટ