પાલક ને ધોઈ 2મીન માટે મીઠું ચપટી ખાંડ નાખી ઉકળતા પાણી માં બાફી લેવી. કોથમીર લીલું લસણ લીલો કાંદો જીણા સમારી ધોઈ ને નીતરતા કરી લેવા.

હવે પાલક અને કોથમીર લીલું મરચું ને મીક્ષી જાર મા લઇ ચર્ન કરવું.

સોસ પેન મા બટર મૂકી બેસન સાતરવું. અને પાલક કોથમીર ચર્ન કરેલા ઉમેરી લેવા. છીણેલું આદું લસણ છૂંદેલું લીલી હળદર મીઠું નાખી halavi 1કપ પાણી ઉમેરી ઉકાળવું. લીલો કાંદો નાખી વાટેલા મરી પાવડર નાખી હલાવી લીંબુનો રસ ઉમેરી 2-3મીન ઉકાળી. ગરમા ગરમ પરોસવું લીલો કાંદો ભભરાવી ને. તૈયાર છે ગાર્ડન શોરબા ટેસ્ટી અને હેલ્થી. નોંધ : લીલું લસણ ના હોઈ તો પણ ટેસ્ટી લાગે છે