સુરતી પેટીસ
#flamequeens
#તકનીક
પેટીસ દક્ષિણ ગુજરાતની ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે. નાના મોટા સૌ ને ભાવે છે.
સુરતી પેટીસ
#flamequeens
#તકનીક
પેટીસ દક્ષિણ ગુજરાતની ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે. નાના મોટા સૌ ને ભાવે છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
બટાકા ને વરાળ થી બાફી લેવા. ઠંડા થાય એટલે છાલ ઉતારી ને માવો કરી લેવા.
- 2
લીલા કોપરા ના ટુકડા કરી તેમાં વરિયાળી, તલ, ખસખસ, લીલા મરચાં, ખાંડ, લીંબુ નો રસ, કોથમીર, મીઠું ઉમેરી મિકચર માં અધકચરું વાટી લો. તેમાં સૂકી દ્રાક્ષ અને સેવ ઉમેરો.
- 3
મિશ્રણ ના નાના ગોળા વાળી લેવા.
- 4
બટાકા ના માવા માં લોટ અને ૧/૨ ચમચી મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો. તેના ગોળા વાળી લેવા.
- 5
બે પ્લાસ્ટિક લઇ તેના પર તેલ લગાવી વચે બટાકા નો ગોળો મૂકી વેલણ થી પૂરી જેવું વણો. પ્લાસ્ટિક હટાવી કોપરા નો ગોળો મૂકી ગોળ વાળી લેવી. આ રીત થી બટાકા નું પડ પાતળું થશે જે ખાવા માં સરસ લાગે છે.
- 6
કડાઈ માં તેલ લઇ મધ્યમ આચ પર તળી લો. હાફ ફ્રાય કરી ને પણ રાખી શકાય અને જ્યારે સર્વ કરવી હોય ત્યારે ફૂલ ફ્રાય કરી લો.
- 7
ફરાળી પેટીસ બનાવી હોય તો તેમાં લોટ ના બદલે આરા લોટ ઉમેરવો.
- 8
ચટણી સાથે સર્વ કરો.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ