कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल और उरद दाल को मिक्स कर लेंगे।और इसे अच्छी तरह धोकर इसका पानी चलनी से पूरी तरह निकाल लेंगे।
- 2
अब गैस पर कड़ाही रखेंगे। कड़ाही में दाल डालकर घीमी आंच पर हल्का गुलाबी भून लेंगे।जब दाल ठंडी हो जाए तो इसे मिक्सी में दरदरा पीस लेंगे।
- 3
अब एक बर्तन लेंगे। आटा डालेंगे,पिसी दाल,नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, ओर 2 चमच्च तेल डालकर सबको अच्छी से मिक्स करेंगे।और हल्के गर्म पानी से नर्म आटा तैयार करेंगे।और इसे 1/2 घंटे के लिए ढक कर रख देंगे।
- 4
अब गैस पर कड़ाही रखेंगे।तेल डालेंगे।तैयार आटे से छोटी - छोटी पूरी बनाकर तेल में डालकर धीमी आंच पर हल्का गुलाबी तल लेंगे।
- 5
हमारी दाल पूरी तैयार है।
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