#pom जोधपुर का सुप्रसिद्ध मोहनथाल

#Tyoharदीवाली पे सभी के घर पे बनती ये मिठाई लाजवाब है ,बच्चे से लेकर बूढ़े तक इसको खाना पसंद करते है ,में मेरी दादी के पास शिखी थी , में हरसाल तो मावा डालकर बनाती हु लेकिन कोरोना की वजह से मैने बिना मावा का मोहनथाल बनाया है, सच मे बहोत टेस्टी और सॉफ्ट बनाहैआशा रखती हूं आप को जरूर पसंद आएगी।Happy Diwali.

#ECWeek 4होली के त्यौहार के अवसर पर परंपरागत मिठाइयों में ऐसी एक मिठाई दानेदार मोहनथाल बनाया है

#JC #Week3मेरी रेसीपी है जन्माष्टमी स्पेशल मोहनथाल बहुत ही टेस्टी स्वादिष्ट बना है जन्माष्टमी के त्यौहार पर हमारे यहां मोहनथाल बनाते हैं

ये प्रसाद मैं अपनी दादी को देखती थी जो मेरी मां को बताती थी उसके बाद मां मुझे सिखाई ओर मेरी सासु मां भी मुझे सिखाई तो आज उमेन डे इस्पेसल उन सबों के नाम से मैं ये प्रसाद बनाने जा रही हूं #Wd

#hfमलाई मावा की पर्याय है किसी भी मिठाई में हम उसका उपयोग कर सकते हैं जन्माष्टमी स्पेशल मिठाई बनाई है ट्रेडिशनल मलाईदार मोहनथाल न्यूट्रिशस से भरपूर मलाई ‌पनीर में कई पोषक तत्व मिलते हैं शरीर को थोड़ा बहुत फेट भी चाहिए होता है वह हमें मलाई पनीर घी में से कहीं में से हमें मिल जाता है और इसे हमें जरूर ग्रहण करना चाहिए प्रोटीन रिच भी है हमारे खाने में यह किसी न किसी रूप से हमें अवश्य ही भोजन में शामिल करना चाहिए

#Family#Momयह एक गुजराती ट्रेडिशनल मिठाई है. इसे बेसन से बनाया जाता है. दरदरी और लज़ीज़ होती है यह मिठाई.

#auguststar#ktकृष्ण जन्माष्टमी में कान्हा जी को लड्डू और पंजीरी, धनिया पंजीरी का भोग लगाया जाता है पर इस बार मैंनेअपने छोटे से कान्हा की पसंद का मावा गुलाब जामुन बनाया और मीठे में यही भोग कान्हा जी को लगाया साथ में पंचामृत, माखन मिश्री का भी भोग लगाया । भोग प्रसाद में अपनी पसंद का मिठाई मिलने पर मेरे कान्हा और राधा तो खुश हो गये । 😊🌼

#NARANGI#gg यह रेसिपी मेरे मां को समर्पित है, जो एक बहुत ही रचनात्मक होमशेफ था। हमारे घर में 14 सदस्यों और एक भैंस का संयुक्त परिवार था। उनके द्वारा तैयार की गई ज्यादातर मिठाइयाँ दूध आधारित थी।

#Feastनवरात्रि के चौथे दिन माँ को लगाया जाता है मालपुवे का भोग। यह पुआ मैने इंसटेंट बनाया है और इसमें मावा डाला है।। यह मैने फलाहारी बनाया है, इसके लिए मैने कुटु का आटा लिया है। बहुत ही स्वादिष्ट बना है।।

यह लड्डू मेरी मम्मी बनाती थी | यह लड्डू मुझे बहुत पंसद है |#sweet#cookpaddessertpost1

#लोहड़ीये हमारी पारम्परिक व्यंजन है ये मेरी दादी, दादी सास भी बनाती थी

#ST1राजस्थानमोहनथाल राजस्थान की प्रसिद्ध और पारम्परिक मिठाई है जिसे विशेष तौर पर त्यौहारों पर बनाया जाता है। इस मिठाई को कृष्ण जी के भोग के लिए भी बनाया जाता है। बेसन से बनी यह मिठाई बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

आज में आप सभी के लिए मेरी दादी की रसोई का स्वाद लायी हु जो है बाजरे का हलवा जिसे अक्सर मेरी दादी हम बच्चों के लिए बनाती थी#परिवार#पोस्ट1#goldenapron

#Nvd9 मई वाले दिन हर कोई माता रानी का प्रसाद बनाता है मैंने भी प्रसाद में काले चने, सूजी का हलवा और पूड़ी बना का भोग लगाया है।

#DIWALI2021आज की मेरी मिठाई मोहनथाल है। गुजराती की सबसे प्रिय मिठाई है और दिवाली में हर घर में बनती है हमारे यहां कुछ भी फंक्शन होता है तो हम मोहनथाल जरूर बनाते हैं।

#FA#गणेश चतुर्थी स्पेशल#चूरमा लड्डूमैंने गणेश चतुर्थी स्पेशल पर चूरमा बनाया है, और चूरमा के लड्डू का बप्पा को भोग लगाया हैं।

#TTW#sn2022आज की मेरी रेसिपी है श्रावण मास में महादेव जी के पूजा करते वक्त जो हम प्रसाद बनाते हैं उसे लड्डू कहते हैं और लड्डू के तौर पर महादेव को प्रसाद चढ़ाया जाता है ट्रेडीशनली हमारे यहां गेहूं के दरदरे आटे में से बनते गुड़ के लड्डू बनाए जाते हैं

#परिवार#पोस्ट7गुजरात मे चूरमे के लड्डू कई शुभ मोको पर बनाए जाते हैं चाहे वह गणेश चतुर्थी हो सातम आठम हो या फिर कोई भी ऐसा त्योहार. यह लड्डू दर्द अरे गेहूं के दर्द भरे आटे से बनते हैं और इसमें गुण डाला जाता है कई लोग इसमें चीनी भी मिलाते हैं. यह लड्डू लंबे समय तक टिकने भी है और स्वादिष्ट और गुणकारी भी होते हैं.

#Gg2आज मैं बहुत पुरानी रेसेपी शेयर कर रही हूँ जो कि मेरी दादी बनाया करती थी ,मुझे औऱ मेरी फैमिली को बहुत ही पसन्द है।आप इसे घी गुड़ के साथ भी खा सकते है ।आप भी जरूर ट्राय करिये।

खीरापत या पांच खाद्य यह गणेश चतुर्थी विशेष भोग प्रसाद रहता है जो की पांच ख वाली सामग्री से बनाया जाता है और उसे भगवान श्री गणेश को भोग लगाया जाता है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट रहता है इसे प्रसाद के रूप में बांटा जाता है#FA#त्योहारों का स्वाद#गणेश चतुर्थी स्पेशल#गणेश चतुर्थी विशेष भोग प्रसाद#पंच खाद्य

#प्रसाद#पोस्ट1इसे खास जन्माष्टमी में लड्डू गोपाल के भोग के लिए बनाया जाता हैं। तो आज मैंने राजस्थानी की प्रसिद्ध ड्राय फ्रूट्स धनिया पंजीरी बनाई हैं।

#परिवार यह अचार हम जब चाहे बना सकते है ।यह अचार मेरी नानी -दादी दोनो बनाती थी ।

#SH#Maजब बात मिठाई की आती है तब कोई भी फैंसी मिठाई हमारी मा या दादी के हाथो से बनी मिठाई को टक्कर नहीं दे पाती. उन्ही मिठाई मेँ से एक है कंसार.कंसार एक ऑथेंटिक गुजराती मिठाई है. जौ मेरी माँ बड़ी टेस्टी बनाती है. इसे खट्टी और तीखी दाल के साथ खाया जाता है. इसे युही प्रसाद मेँ भी बनाया जाता है. गुजराती शादियों मेँ भी कई जगह विधि मेँ कंसार धराया जाता है.

#Tyoharमोहनथाल एक स्वीट डिश है। यह किसी भी शुभ अवसर पर या त्योहारों पर बनाया जाता है। यह सबको पसंद आने वाली स्वीट डिश है। खाने में यह सॉफ्ट होता है तो छोटे बड़े बहुत ही आनंद से इस स्वीट डिश का मजा ले सकते हैं। आप इसे एक बार जरूर ट्राई करें।

#पूजायह एक बंगाली लड्डू है जो नारियल और गुड़ से बनता है। बंगाली में गुरेर का मतलब गुड़, नारकेल का मतलब नारियल और नारू मतलब लड्डू होता है। यह लड्डू प्रसाद और मिठाई के तौर पर त्यौहार में बनाये जाते है। और यह लड्डू विगन भी है।

नवरात्रि के सप्तमी तिथि से माता रानी को अन का भोग लगाया जाता है ।जिसमें सूजी का हलवा जो कि माता रानी को बहुत प्रिय है ।वह सप्तमी अष्टमी दोनों दिन भोग लगाया जाता है ।कन्या पूजन के टाइम भी इस हलवा पूरी और चने का भोग प्रसाद खिलाया जाता है।#Navratri#post2

#sc#week2मोती का अर्थ है मोती और चूर का अर्थ है कुचला हुआ यह लोकप्रिय भारतीय मिठाई है इसे त्योहारों में ज्यादातर बनाया जाता है गणपति जी को तो इसका भोग लगाया जाता है मोतीचूर के लड्डू में बूंदी बनाने के लिए मैंने पालीथिन का उपयोग किया है

गणेश चतुर्थी यह पर्व पूरे भारत में हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है इस पर तरह-तरह की मिठाइयां बनाकर भगवान को भोग लगाया जाता है आज मैंने रवा शीरा बनाया है प्रसाद के लिए जो की बहुत स्वादिष्ट और रसीला बना है#FA#गणेश चतुर्थी स्पेशल#त्योहारों का स्वाद#रवा शीरा#भोग प्रसाद

#LMS#WIN #WEEK8आज मैंने मकर संक्रांति के अवसर पर वर्षों पुरानी परंपरा अनुसार सावधान को उपयोग करके करमा बाई की खिचड़ी बनाई है जो खास आज के दिन बनाई जाती है एक प्रसाद हो और हमारे यहां यह रिवाज है की बेटी की शादी हो जाने के बाद हर साल उसे इस त्यौहार के अवसर पर खींचडो देने का रिवाज है इसमें तिल और गुड़ के लड्डू मुरमुरे और गुड़ के लड्डू फिर गन्ना, हरे चने और अलग-अलग टाइप की चिक्की देने का रिवाज है साथ में यह खिचड़ा भी देते हैं बरसों पुरानी कहानी है राजस्थान में बसे कृष्ण भगवान की भक्त कर्माबाई की आप सब जानते ही होंगे जो हमेशा से भगवान को खिचड़ी का भोग चढ़ाती थी हमेशा भगवान करमा बाई की खिचड़ी बड़े चाव से खा जाते थे बिना नहाए धोए खिचड़ी का भोग लगा दी थी भगवान जगन्नाथ जी एक बालक का रूप बनकर हमेशा खिचड़ी खाने आते थे एक साधु महाराज ने कर्माबाई को कहा कि आप बिना नहाए धोए क्यों बनाती है इसलिए कल से नहा धो कर फिर भी भगवान को भोग लगाया करो कर्मा बाई ने कहा ठीक है मैं ऐसा ही करूंगी लेकिन यह सब करने में थोड़ा देर हो जाती थी भगवान बालक बनकर खिचड़ी खाने आते थे तो खिचड़ी तैयार नहीं होती लेकिन मैं बहुत भूख लगने पर वो एकदम जल्दी खा कर बिना मुंह धोए चले जाते थे भगवान के मुख पर खिचड़ी लगी रहती थी तो मंदिर के पुजारी को लगाकर हमने तो खिचड़ी का भोग चढ़ाया ही नहीं तो भगवान के मुंह पर खिचड़ी कैसे लगी फिर भगवान पुजारी के सपने में आए और कहां कि मेरी परम भक्त कर्माबाई मुझे बड़े ही प्यार से खिचड़ी का भोग लगाती है इसी तरह से हूं हमेशा भगवान को खिचड़ी खिलाया करती थी करमा बाई की नई रहने पर भी भगवान जगन्नाथ को रोज़ सुबह प्रसाद में खिचड़ी का भोग लगाया जाता है तब से यह प्रसिद्ध है इसके पीछे की कहानी है