Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn rồi để ráo, xong ướp với 1mcf hành tím băm, 1mcf muối, 1 mcf hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1mcf dầu mè dùng bao tay thực phẩm trộn đều cho thấm, để khoảng 30-45 phút. Me dằm với nước sôi, thơm 1/2 băm nhỏ 1/2 cắt khoanh. Đun thơm băm với ít nước cho ra nước thơm, hoặc ép lấy nước..
- 2
Thịt ướp xong nhúng qua trứng gà đánh tan, rồi cho vào bột bắp vẩy cho rớt bớt bột rồi chiên với dầu cho chín vàng giòn. Dùng chảo khác cho ít dầu (hoặc mỡ) phi hành tím, tỏi băm rồi cho hành tây, cà chua xắt múi cau đảo đều, cho phần thơm còn lại vào.. chắt phần nước thơm, nước me qua rây, (có thể cho thêm nước vào me nếu thích ăn nhiều sốt)... đun sôi,
- 3
Nêm 1mcf nước tương, ít hạt nêm, bột ngọt, 2 muỗng canh đường tuỳ theo khẩu vị gia giảm... cuối cùng cho sườn đã chiên vào đảo đều rồi dọn ra dĩa...
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận