Otak Otak Ikan tenggiri

Name: Otak Otak Ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ikan yg sudah dihaluskan atau diblender (bisa ikan tenggiri,kakap,gabus atau juga bisa ikan tuna); 65 ml santan kental; 65 gram tepung tapioka atau bisa juga tepungsagu; secukupnya Garam, gula, merica,; 3 siung bawang putih; 3 siung butirbawang merah; secukupnya daun bawang iris; Dan daun pisang untuk membungkus otak otak

Aprila Sari @ila060495

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

kalau buat sendiri dijamin bersih sehat enak dan dapet banyak lagi hihihi

Lebih banyak

Otak Otak Ikan tenggiri

Aprila Sari @ila060495

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

kalau buat sendiri dijamin bersih sehat enak dan dapet banyak lagi hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramikan yg sudah dihaluskan atau diblender (bisa ikan tenggiri,kakap,gabus atau juga bisa ikan tuna)
65 mlsantan kental
65 gramtepung tapioka atau bisa juga tepungsagu
secukupnyaGaram, gula, merica,
Bumbu yg dihaluskan :
3 siungbawang putih
3 siungbutirbawang merah
secukupnyadaun bawang iris
Dan daun pisang untuk membungkus otak otak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan yg sudah dihaluskan dengan putih telur, garam, gula, merica. Kalo menggunakan blender waktu menghaluskan ikan tambahkan secukupnya air es,biar gampang di blender
2

Sesudah adonan ikan kalis masukkan bumbu halus dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan tepungtapioka aduk sampai rata
3

Bungkus 1 sendok makan adonan otak otak dengan daun pisang. Gulung bisa juga di sematkan dengan lidi (kalau saya di staples)Bakar sampai matang. Saya panggang di teflon Sajikan dengan cocolan saus kacang atau cuko sesuai selera