Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Jengkol tua; 1 liter air; 3 sdm Minyak goreng; 3 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt Merica bubuk; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Gula pasir; 1 bks Royko; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 10 buah cabe rawit; 3 biji kemiri

Siska Komala @cook_9336945

Sumedang

Semur jengkol

Siska Komala @cook_9336945

Sumedang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgJengkol tua
1 literair
3 sdmMinyak goreng
3 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtMerica bubuk
2 sdmKecap manis
1 sdmGula pasir
1 bksRoyko
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
10 buahcabe rawit
3 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol. Siapkan panci, rebus jengkol sampai empuk. Tiriskan lalu geprek.
2

Ulek semua bumbu halus
3

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Setelah itu masukan daun jeruk, daun salam, merica bubuk dan gula pasir. Setelah tercampur rata masukan jengkol,tambahkan kecap dan royko. Cek rasa. Lalu ungkeb sampai air menyusut.
4

Siapkan piring atau mangkok, sajikan. Selamat mencoba.