Boquerones en escabeche
Esta receta era de mi abuela, nunca me he atrevido ha hacerla, y espero que vosotros si, con este fin la publico en mis recetas, y espero que me conteis como os has salido, aver si me animo ha hacer esta receta. Me asusta el no poder hacerlos tan buenos como los hacia mi abula, ya que era una gran cocinera.
Boquerones en escabeche
Esta receta era de mi abuela, nunca me he atrevido ha hacerla, y espero que vosotros si, con este fin la publico en mis recetas, y espero que me conteis como os has salido, aver si me animo ha hacer esta receta. Me asusta el no poder hacerlos tan buenos como los hacia mi abula, ya que era una gran cocinera.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar los boquerones, salarlos y rebozarlos en harina.
- 2
Freírlos en una sartén y pasarlos a una cazuela de barro
- 3
Con un aceite nuevo dreír los ajos, la cebolla, las zanahorias, el leurel, y añadir los granos de pimienta, el pimentón, el vaso de vino blanco, el medio vaso de vinagre y la sal.
- 4
Echar sobre los boquerones dando un hervor todo junto.
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