Bún đậu mắm tôm
Bài này em sẽ chia sẻ cách làm chả cốm vì luộc thịt, chiên đậu,... đều quá quen thuộc rồi ạ. Cùng làm thôi ạ, nguyên liệu sau em đều làm áng chừng đủ nhà em ăn (4 người lớn) ạ.
Bún đậu mắm tôm
Bài này em sẽ chia sẻ cách làm chả cốm vì luộc thịt, chiên đậu,... đều quá quen thuộc rồi ạ. Cùng làm thôi ạ, nguyên liệu sau em đều làm áng chừng đủ nhà em ăn (4 người lớn) ạ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nêm 1 ít gia vị vào thịt. Em mua giò sống ở Big C có gia vị sẵn nên không cho thêm nữa ạ.
- 2
Đánh tan 1 quả trứng với nhiều tiêu cho thơm. Cho cốm vào trộn chung, nếu cốm khô thì bước này vẩy vào cốm chút nước cho hơi nở (cốm khô rất nhanh thấm nước và nở ra dính vào nhau nên đến bước này hẵng vẩy chút xíu nước thôi ạ)
- 3
Trộn đều phần thịt với phần trứng là đã có phần cơ bản của chả cốm, chỉ cần đem chiên lên là thưởng thức được rồi ạ. Em mách nhỏ là hãy cho thêm 1 ít mỡ heo sẽ tăng phần béo ngậy lên ạ (mỡ phần, nên luộc chín trước cho dễ cắt hạt lựu ạ). Dùng chiên ăn liền hoặc chiên sơ rồi cấp đông cũng có thể để được mấy hôm vẫn thơm ngon ạ.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận