青花菜、花椰菜去老皮洗淨備用。

蒜泥、橄欖油、鹽、水攪拌均勻，跟青花菜、花椰菜一起拌勻。

調味好的青花菜、花椰菜平均鋪平於烤箱，撒上起司。