Coelho frito c/chips

Name: Coelho frito c/chips
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 coelho; (q.b.) sal; (q.b.) pimenta; (q.b.) piri-piri; (q.b.) alho moído; 1 folha louro; (q.b.) sumo de limão; (q.b.) batatas (caseiras); (q.b.) óleo (para fritar)

Gy Cruz @cook_19076959

Fica uma ideia bem interessante para uma refeição. Esta é uma sugestão que certamente faz abrir o apetite, quer pela confeção e tempero do coelho, quer pelas chips que o acompanham.

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Coelho frito c/chips

Gy Cruz @cook_19076959

Fica uma ideia bem interessante para uma refeição. Esta é uma sugestão que certamente faz abrir o apetite, quer pela confeção e tempero do coelho, quer pelas chips que o acompanham.

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Ingredientes

1coelho
(q.b.) sal
(q.b.) pimenta
(q.b.) piri-piri
(q.b.) alho moído
1 folhalouro
(q.b.) sumo de limão
(q.b.) batatas (caseiras)
(q.b.) óleo (para fritar)

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Instruções para cozinhares

1

Tempera o coelho (cortado aos bocados) com sal, pimenta, piri-piri, alho, louro e sumo de limão. Colocas o coelho num recipiente e deixas a marinar de um dia para o outro...
No dia seguinte levas o coelho a fritar numa frigideira com óleo...
Serve acompanhado com chips caseiras*. Podes ainda decorar com ervas aromáticas.
* DICA:
Cortei as batatas (chips) com um cortador-ralador elétrico, o que as fez bem finas, todas com a mesma espessura, tornando-as bem estaladiças após fritas.