முந்திரி பருப்பை வெந்நீரில் பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைத்து கொள்ளவும்

கடாயில் இரண்டு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.பின் அதனுடன் ஊற வைத்த முந்திரி பருப்பு மற்றும் தயிர் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்

கடாயில் மீதி எண்ணெய் சேர்த்து சீரகம், தாளித்து அதில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

அதனுடன் மிளகாய் தூள்,மல்லி பொடி, கரம் மசாலா பொடி சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும்.

பின்னர் இதில் குங்குமபூ,பனீர் மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.சர்க்கரை சேர்த்து கொள்ளவும்.