Lavate accuratamente gli spinaci per eliminare il terriccio, volendo potete acquistare quelli già puliti ma lavateli sempre.

Tagliate il petto di tacchino a cubetti

Sistemate il pane grattugiato in una ciotola capiente, aggiungete il tacchino il sale a piacere e condite il tacchino

Avviate la cottura del tacchino in una padella capiente, rigiratelo in modo da incominciare a dare una doratura alla carne.

A questo punto unite gli spinaci e una spruzzata di succo di limone.

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti, gli spinaci cuociono in fretta.