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Oana Maria Danu
@oanamaria200000
Pavia
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Ricette (54)
Cooksnap (0)
Oana Maria Danu
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Polenta e salsiccia in umido
farina di mais
•
acqua
•
olio oliva
•
Sale grosso
•
salsiccia
•
Mezza cipolla
•
carota piccola
•
salsa pomodoro
•
Olio evo
•
Sale
•
Pepe
•
vino bianco
1ora e 30 min
3 porzioni
Oana Maria Danu
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Pan de mel
farina
•
zucchero di canna
•
cacao io ho usato cioccolato in polvere della decora
•
bicarbonato
•
chiodi di garofano in polvere
•
canella in polvere
•
latte caldo
•
Dulce di lece
•
Cioccolato al latte per la copertura
1 ora
25 porzioni
Oana Maria Danu
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Placinta con le mele e noci con pasta fillo
pacchetti pasta fillo
•
mele
•
zucchero di cana
•
semolino
•
cannella
•
Soci di un limone
•
olio di arachidi anche di più se necessario
•
Zucchero di canna per la finitura
•
noci tritate non troppo fine
20 porzioni
Oana Maria Danu
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Sarmale vegan con la soia
soia granulare
•
cipolle
•
riso arborio
•
funghi e champinion
•
Sale
•
pepe
•
olio
•
salsa di pomodoro
•
Alloro
•
rosmarino
•
Pepe in grani
•
Foglie di verza (le mie sotto salamoia)
variabile 10 porzioni
Oana Maria Danu
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Crema di fagioli cannellini
fagioli cannollini
•
Olio
•
cipolla
•
salsa pomodoro
•
d'aglio
2 porzioni
Oana Maria Danu
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Finocchi in padella
finocchi grossi
•
cipolla
•
Aneto
•
Sale
•
Pepe
•
Olive taggiasche
3 porzioni
Oana Maria Danu
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Placinta con cavolo rosso
pacco pasta fillo
•
testa cavolo rosso
•
Olio
•
Sale
•
Pepe
•
cipolle
•
Pangrattato
10 porzioni
Oana Maria Danu
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Bigoli broccoli topinambur e olive taggiasche
bigoli al radichio
•
topinambur
•
broccolo
•
Olio
•
Sale
•
Pepe
•
Zenzero in polvere
•
Olive taggiasche
•
cipolla bianca
•
Aglio
3 porzioni
Oana Maria Danu
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Sformato di polenta con radicchio e gorgonzola
per la polenta: 500 g di farina di granoturco per polenta, 2 lit
•
radicchio di Chioggia (questa varietà non è amara)
•
cipolla
•
gorgonzola
•
Grana grattugiato
•
sale, olio extravergine di oliva
Oana Maria Danu
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Peperoni baby ripieni
peperoni baby colorati
•
zucchina
•
melenzana
•
topinambur
•
pomodori
•
cipolla
•
Olio evo
•
Sale
•
Pepe
•
Zenzero in polvere
•
Curcuma in polvere
•
bulgur e quinoa la mia nera
•
6 porzioni
Oana Maria Danu
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Spezzatino di tacchino spinaci e limone
petto di pollo
•
spinaci
•
limone
2 porzioni
Oana Maria Danu
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Gogosi pane frito
farina
•
d'acqua
•
mezzo cucchiaino di sale
•
lievito
•
d'olio
•
zucchero
•
Zucchero qb per passare
15 porzioni
Oana Maria Danu
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Turte
farina integrale
•
lievito di birra fresco
•
acqua
•
sale
•
olio extravergine di oliva
8 porzioni
Oana Maria Danu
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Spezzatino e topinambur
spezzatino di vitello
•
topinambur
•
cipolla
•
vino bianco
•
Olio
•
Sale
•
Pepe
•
Origano
•
aloro
•
farina 00
Oana Maria Danu
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Centrifugato esotico
papaya
•
mango
•
frutto della passione
•
zenzero
2 porzioni
Oana Maria Danu
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Cous cous con verdure topinambur e avocado
cous cous
•
carote
•
zucchine
•
avocado
•
succo di 2 limoni
•
topinambur
•
porro
•
Sale
•
Pepe
•
Zenzero
•
Curcuma
•
Olio
tante
Oana Maria Danu
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Spaghetti di zucchine
zucchina
•
funghi chiampignion
•
Succo di mezzo limone
•
olio extravergine
•
Sale
•
Mezzo avocado
1 porzione
Oana Maria Danu
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Torta smarties
uova
•
zucchero velo
•
farina
•
Buccia grattugiata di arancia
•
Latte
•
succo di arancia
•
mascarpone
•
nutella
•
smarties
•
pacchetti di togo
•
stampi da ciambella 24 é 28
40 porzioni
Oana Maria Danu
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Polpette di pane con mortadella e pecorino
pane raffermo
•
uovo intero
•
pecorino grattugiato
•
mortadella tagliata a dadini
•
prezzemolo
•
sale
•
pepe
•
olio di semi per friggere quanto basta
•
Per la copertura
•
uova
•
Farina
•
misto farina di pistacchi e pangrattato qb
•
25 porzioni
Oana Maria Danu
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Ricetta Alfajores di amido di mais
grammi di margarina
•
grammi di zucchero (¾ tazz
•
d'uovo
•
grammi di farina 0000
•
grammi di amido di mais 2 cucchiaini di lievito in polver
•
limone
•
manciata di cocco grattugiato 400 grammi di dulce de leche
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