Sop Iga Minimalis😊😊

Name: Sop Iga Minimalis😊😊
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 2 buah wortel; 3 buah kentang; 1 buah bunga kol; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1 sdm air jeruk nipis; 1 buah tomat ukuran kecil; Bawang goreng untuk taburan; Air secukupnya untuk merebus iga; 1 liter air untuk kuah sop iga; secukupnya Gula dan garam; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih ukuran besar iris tipis dan goreng; 1/2 sdt merica butiran; Seujung kuku pala

Magda_nana @magdanana25

Jawa Timur

Sop Iga Minimalis😊😊

Magda_nana @magdanana25

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
2 buahwortel
3 buahkentang
1 buahbunga kol
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
1 sdmair jeruk nipis
1 buahtomat ukuran kecil
Bawang goreng untuk taburan
Air secukupnya untuk merebus iga
1 literair untuk kuah sop iga
secukupnyaGula dan garam
Bumbu halus:
2 siungbawang putih ukuran besar iris tipis dan goreng
1/2 sdtmerica butiran
Seujung kukupala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga hingga empuk...buang airnya dan sisihkan
2

Rebus air hingga mendidih....setelah mendidih masukkan bumbu halus, iga yang telah direbus...tunggu sampai air mendidih lg...
3

Setelah kuah mendidih lagi masukkan kentang dan wortel...tunggu hingga kentang dan wortel cukup empuk kemudian masukkan bunga kol..tunggu hingga sayuran matang....masukkan daun bawang yang telah dipotong...beserta tomat dan gula garam....
4

Cicipi rasanya...jika dirasa sudah pas masukkan daun seledri dan air jeruk nipis kemudian angkat...
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat....😊😊😊