Putar tepung, gula, garam dan butter speed perlahan menjadi breadcrumb. Masukkan telur dan vanilla dan putar sehingga menjadi doh. Bulatkan doh, wrap dengan plastik dan sejukkan dalam peti sejuk selama 30 minit.

Selepas 30 minit, Keluarkan doh dan roll nipis tebal 5-8mm. Yang ni saya roll atas baking paper bagi memudahan untuk letak ke dalam tray pie. Terbalikkan kertas dan masukkan doh ke dalam tray pie.

Bukak kertas baking perlahan. Tekan doh ke dalam tray supaya masuk Sekat. Ratakan disekeliling. Buamgkan lebihan pie dia tepi tray dan pasti doh satu level dengan paras atas tray.

Cucuk lembut permukaan doh supaya doh tidak mengelembung ketika dibakar. Letakkan baking paper dan Masukkan kacang hijau. Ini dinamakan blind baking supaya doh masak sekata dan tidak menggelembung. Bakar 170 darjah selama 15 minit.

Setelah bakar, sejukkan dan angkat keluar kacang hijau. Boleh guna apa2 kacang pun. Setelah itu sedis kg an filling apple. Basuh dan kupas kulit apple. Potong dadu kecil. Masak bersama gula perang, serbuk cinnamon, raisin, garam dan jus lemon. Masak separuh masak supaya apple tidak terlalu lembik. Sediakan tepung jagung dan air untuk memekatkan apple filling.

Masukkan tepung jagung dan masak sehingga pekat. Tutup api dan sejukkan. Setelah sejuk masukkan ke dalam kulit pie yang separuh bakar tadi.

Sediakan struesel. Cairkan butter. Pecan dicincang. Masukkan pecan tepung, garam dan gula perang ke dalam mangkuk. Masukkan butter cair dan kacau sekata. Taburkan ke atas apple filling tadi.

Taburkan struesel tadi ke atas apple filling. Rata kan sengan sudu atau senduk. Bakar 180 darjah selama 50-60 minit sehingga keperangan dan masak. Sejukkan suhu bilik dab barulah disimpan di dalam peti jika mahukan ianya sejuk ketika dihidangkan.