燙熟香菇

潤鍋後加入櫻花蝦煸香 -> 變金黃色後即可撈起

炸紅蔥頭至金黃色後撈起（炸過紅蔥頭的油留著）

紅蔥頭油 -> 炒乾魷魚 -> 下香菇 -> 下五花肉 -> 加醬油、米酒 -> 加水至蓋到餡料 -> 加味精、糖、胡椒 -> 蓋上鍋蓋滷 -> 加一點水後「關火」加入長糯米拌勻 -> 「開火」繼續拌炒

撈起鋪平 -> 灑上櫻花蝦 -> 蓋上保鮮膜後蒸20分鐘

最後可放上蒲燒鰻

かんりょう！ヽ(*´∀｀)ノ