Balado Telur

Name: Balado Telur
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah Telur Ayam; 5 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 lembar Daun Salam; 3 Biji Cabe Merah; 10 cm Lengkuas; 2 butir Kemiri; 750 ml Santan; 1/2 potong Tomat Merah; 3 sdm Minyak Goreng; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula merah

Intan Fitriyanti @tanfiya93

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Tentu saja ini resep dari Mami ku, senang rasanya berbagi ilmu, kali ini aku masak bareng beliau sambil belajar hihihi, rasanya luar biasa enak 🤤🥰

Lebih banyak

Balado Telur

Intan Fitriyanti @tanfiya93

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Tentu saja ini resep dari Mami ku, senang rasanya berbagi ilmu, kali ini aku masak bareng beliau sambil belajar hihihi, rasanya luar biasa enak 🤤🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 Porsi

8 buahTelur Ayam
5 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 lembarDaun Salam
3 BijiCabe Merah
10 cmLengkuas
2 butirKemiri
750 mlSantan
1/2 potongTomat Merah
3 sdmMinyak Goreng
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci telur pelan-pelan, rebus dalam air mendidih selama 15 menit
2

Selagi menunggu telur matang, kupas dan bersihkan bawang merah dan bawang putih, cabe merah, kemiri, daun salam, tomat pun dibersihkan, lalu di ulek hingga halus, potong jadi tiga bagian lengkuas nya, cuci bersih beserta daun salam
3

Setelah telur matang, dinginkan lalu kupas cangkang nya, sisihkan
4

Setelah bumbu halus, panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek hingga matang, masukkan garam dan gula merah secukupnya nanti bisa dicicip dulu, masukkan lengkuas, aduk sebentar hingga matang, tuang santan, aduk terus, masukkan daun salam lalu telur nya
5

Aduk sampai bumbu mengental dan cicipi rasanya, bila sudah pas, angkat dan sajikan