Serundeng Rempelo Ati

Name: Serundeng Rempelo Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang Rempelo Ati Ayam; 5 Bt Bawang merah; 3 Siung Bawang putih; 1 sdm Ketumbar; 200 gr Kelapa parut; 1/4 sdt Garam; 50 gr Gula Jawa; 1/2 sdt Bubuk kaldu jamur; 2 ruas Laos; 2 lb Daun salam; 5 btr Asam Jawa beri air, saring

Endang Purwanti @241196zw

Yogyakarta

11 September 2020 Jum'at
Bismillahirrahmanirrahim...
Sebenarnya resep ini sdh lama kesimpan dan belum sempat tayang ... Serundeng Rempelo Ati ......yuks simak resepnya🤗😋😊😊
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Serundeng Rempelo Ati

Endang Purwanti @241196zw

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangRempelo Ati Ayam
Bumbu Uleg
5Bt Bawang merah
3 SiungBawang putih
1 sdmKetumbar
200 grKelapa parut
1/4 sdtGaram
50 grGula Jawa
1/2 sdtBubuk kaldu jamur
2 ruasLaos
2lb Daun salam
5 btrAsam Jawa beri air, saring

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan- bahannya, rebus Rempelo Ati (Ampla Hati) mendidih pertama buang airnya, beri air rebus lagi (maaf🙏 ada penampakan tahu ya sssssttt🤭.... ini titipan mertua he he he😄😄)
2

Uleg bumbu seperti bikin bumbu bacem, bawang merah, bawang putih, ketumbar. Uleg hingga halus.
3

Masukkan bumbu halus kedalam rebusan Rempelo ati., Tambahkan parutan kelapa, rebus hingga kuah menyusut, masukkan gula Jawa, garam, air asam Jawa, bumbu masak totole, test rasa, kalau kuah sudah menyusut, goreng Rempelo ati lalu goreng juga parutan kelapa yg sdh berbumbu dengan sedikit minyak dan jadikan satu.
4

Sajikan Serundeng Rempelo Ati dengan nasi putih pulen dan sambel tomat maknyus🤗😍