Vegan pancakes μήλου
Λατρεύω τα pancakes και μετά από καιρό πειραμάτων κατέληξα σε μια λίγο διαφορετική συνταγή από αυτή που φτιάχνω συνήθως αλλά εξίσου νόστιμη. Είναι αφράτα και το ψημένο μήλο λιώνει στο στόμα και φυσικά είναι χωρίς αυγά και αγελαδινό γάλα. #1συνταγή1δέντρο #teamtrees #pancakes #vegan #vegetarian #brunch #βίγκαν #πρωινό #χωρίςλακτόζη #πανκεικ #νηστεία
Vegan pancakes μήλου
Λατρεύω τα pancakes και μετά από καιρό πειραμάτων κατέληξα σε μια λίγο διαφορετική συνταγή από αυτή που φτιάχνω συνήθως αλλά εξίσου νόστιμη. Είναι αφράτα και το ψημένο μήλο λιώνει στο στόμα και φυσικά είναι χωρίς αυγά και αγελαδινό γάλα. #1συνταγή1δέντρο #teamtrees #pancakes #vegan #vegetarian #brunch #βίγκαν #πρωινό #χωρίςλακτόζη #πανκεικ #νηστεία
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε για μερικά δευτερόλεπτα με τον αναδευτήρα το γάλα, το ξύδι και την βανίλια και το αφήνουμε περίπου 4~5 λεπτά. Το υγρό μείγμα πρέπει να φαίνεται "κομμένο".
- 2
Αφού περάσει ο χρόνος αναμονής, στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και την άχνη, κοσκινίζουμε το μπέικιν, και ανακατεύουμε με τον αναδευτήρα όσπου το μείγμα να γίνει λείο. Το αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά.
- 3
Αφαιρούμε τα κουκούτσια (και την φλούδα) από τα μήλα και τα κόβουμε σε ροδέλες. Πόσα μήλα θα χρειαστούν είναι ανάλογο με το πάχος που θα κόψουμε τις ροδέλες.
- 4
Σε ένα ζεστό τηγάνι προσθέτουμε λίγη μαργαρίνη και μόλις λιώσει ρίχνουμε 2 κουταλιές από το μίγμα για κάθε pancake. Μετά απο λίγα δευτερόλεπτα ακουμπάμε μια ροδέλα από μήλο σε κάθε pancake. Προσοχή στο γύρισμα τους, πρέπει να περιμένετε να σταθεροποιηθεί το pancake και μετά να το γυρίσετε απαλά με μια σπάτουλα. Θέλουν περίπου 3 λεπτά ψήσιμο στην κάθε μεριά αλλά ο χρόνος ψησίματος είναι ανάλογος της θερμοκρασίας του τηγανιού γι αυτό καλό είναι να τα ψήνετε εμπειρικά και να περιμένετε να ροδίσουν.
- 5
Σερβίρονται ζεστά με σιρόπι αγαυης ή με φυτικό βούτυρο ζάχαρη και κανέλα. Βέβαια τρώγονται ακόμα και σκέτα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια