Paru KW aka Dendeng Pucuk Ubi (singkong)

Name: Paru KW aka Dendeng Pucuk Ubi (singkong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daun Singkong rebus, tiriskan, iris halus; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 2 buah kemiri; 2 buah Bawang Putih; 1 sdm Ketumbar bubuk; 3-4 sdm Tepung Tapioka; sesuai selera Garam; sesuai selera Lada; Minyak untuk mengoreng

Mama B🐝 @irnita

Jakarta-Bogor

Sempat liat di liputan berita di TV, coba bikin sendiri, gampang asal sabar ya.. Ternyata pas matang enak banget ini serasa makan paru goreng.

Lebih banyak

Paru KW aka Dendeng Pucuk Ubi (singkong)

Mama B🐝 @irnita

Jakarta-Bogor

Sempat liat di liputan berita di TV, coba bikin sendiri, gampang asal sabar ya.. Ternyata pas matang enak banget ini serasa makan paru goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grDaun Singkong rebus, tiriskan, iris halus
1 butirtelur ayam, kocok lepas
2 buahkemiri
2 buahBawang Putih
1 sdmKetumbar bubuk
3-4 sdmTepung Tapioka
sesuai seleraGaram
sesuai seleraLada
Minyak untuk mengoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah daun singkong rebus diiris halus, campurkan semua bahan, aduk rata
2

Padatkan di loyang/ wadah tahan panas, kukus sampai matang/set
3

Setelah matang dinginkan, lalu iris tipis. Bisa langsung di goreng jd seperti empal daging. Untuk dendeng digiling tipis-tipis.
4

Setelah selesai di giling jemur sampai kering.
5

Setelah kering goreng dengan minyak panas hingga matang dan garing