வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். உளுந்து வெந்தயம் லேசாக வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்.

புளியை ஊற வைக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் கடுகு உளுந்து வெந்தயம் சேர்த்து வத்கவும்

பின்னர் வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வத்கவும்

தக்காளி மசியும் வறை வதக்கவும்

பின்னர் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் குழம்பு தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

நன்றாக எண்ணெய் பிரியும் வரை வத்கவும்

பின்னர் கரைத்த புளியை உற்றவும்

நன்றாக கொதிக்க விடவும்

பின்னர் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

இறக்கும் முன் பொடி செய்த வெந்தயம் மற்றும் உளுந்து பொடியை சேர்த்து சிறிய தீயில் எண்ணெய் மேலே மிதக்கும் வரை கொதிக்க விடவும்.

குழம்பு தயார்

சூடான சாதம் அல்லது இட்லி உடன் பரிமாவும்