客家鹹湯圓的食譜成品照片

客家鹹湯圓

靜姐廚房 @cook_6827934

#Cookpad廚藝賞2019

冬至是中國傳統民間節日之一，也就是二十四個節氣中最重要的一個節氣，冬至大如年，冬至吃湯圓象徵著圓滿，團圓也代表著添歲平安之意～
我是客家人，也最愛鹹湯圓了，不管是春夏秋冬都會煮一鍋鹹湯圓給自己打打牙祭，現在讓我們一起煮個湯圓過個平安團圓的冬至吧

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冬至是中國傳統民間節日之一，也就是二十四個節氣中最重要的一個節氣，冬至大如年，冬至吃湯圓象徵著圓滿，團圓也代表著添歲平安之意～
我是客家人，也最愛鹹湯圓了，不管是春夏秋冬都會煮一鍋鹹湯圓給自己打打牙祭，現在讓我們一起煮個湯圓過個平安團圓的冬至吧

客家鹹湯圓

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冬至是中國傳統民間節日之一，也就是二十四個節氣中最重要的一個節氣，冬至大如年，冬至吃湯圓象徵著圓滿，團圓也代表著添歲平安之意～
我是客家人，也最愛鹹湯圓了，不管是春夏秋冬都會煮一鍋鹹湯圓給自己打打牙祭，現在讓我們一起煮個湯圓過個平安團圓的冬至吧

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冬至是中國傳統民間節日之一，也就是二十四個節氣中最重要的一個節氣，冬至大如年，冬至吃湯圓象徵著圓滿，團圓也代表著添歲平安之意～
我是客家人，也最愛鹹湯圓了，不管是春夏秋冬都會煮一鍋鹹湯圓給自己打打牙祭，現在讓我們一起煮個湯圓過個平安團圓的冬至吧

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預備食材

30分

3人份

湯圓 300 g
肉絲 50 g
豬油或食用油 2 大匙
香菇 3-5 朵
茼蒿 1 包
油蔥酥 1-2 大匙
櫻花蝦或蝦米 5 g
醬油 2 大匙
水適量
白胡椒粉少許
香菜及芹菜少許

料理步驟

30分

1

1...把所有的材料都準備好 2...熱過下豬油把肉絲煸香，再加入泡軟切成絲的香菇及櫻花蝦一同煸香，加入醬油拌炒，再加入適量的水煮滾 3...另外煮一鍋水把湯圓煮熟
2

4...湯先加入調味料，再把煮好浮起來的湯圓撈到湯裡 5...利用煮湯圓的水燙過茼蒿後，把所有的食材全部都加進去即可

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試做成品照

靜姐廚房 @cook_6827934

發布於 2019年12月20日 03:26

快樂做料理，享受做菜的樂趣..歡迎您與我一起分享與交流~

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