સૌપ્રથમ એક કથરોટ લો. તેમાં બાજરીનો લોટ લો. તેમાં હળદર,મીઠું,લાલ મરચું, તેલ, વરિયાળી, તલ, અજમો, લીલી મેથી, આદુ મરચાની પેસ્ટ તથા દહીં ઉમેરો. ત્યારબાદ લોટ ભેળવી અને જરૂર જણાય તો પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો.

હવે તેને ફર્યા તેલમાં તળો. ક્રિસ્પી એન્ડ ટેસ્ટી બાજરીના વડા તૈયાર.