Cumi Kriuk Telur Asin

Name: Cumi Kriuk Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 3 btr telur asin (kuningnya saja); 5 btr bawang putih; 1/2 bh bawang bombay; 2 bh cabe rawit; 2 bh cabe merah; Tepung bumbu serbaguna; Tepung terigu; Gula, garam, merica; Minyak utk menumis

Meilisa Asmarani @cha_asmarani

Medan

Cumi Kriuk Telur Asin

Meilisa Asmarani @cha_asmarani

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi
3 btrtelur asin (kuningnya saja)
5 btrbawang putih
1/2 bhbawang bombay
2 bhcabe rawit
2 bhcabe merah
Tepung bumbu serbaguna
Tepung terigu
Gula, garam, merica
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, potong-potong lalu beri asam garam
2

Buat adonan bumbu basah dan bumbu kering dari campuran tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu
3

Balurkan cumi dalam adonan basah terlebih dahulu kemudian adonan kering. Goreng dalam minyak panas.
4

Rajang halus bawang dan cabe
5

Rebus telur asin, ambil kuningnya saja, dan haluskan kasar
6

Tumis cabe dan bawang, lalu masukkan telur asin. Tambahkan garam, gula dan merica, koreksi rasa.
7

Masukkan cumi, masak hingga matang dan sajikan.