அடி கணமான வாணலியில் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் மைதா மற்றும் கடலைமாவு ஐ வாசனை வர வறுத்து எடுக்கவும்

சர்க்கரை உடன் தண்ணீர் மற்றும் ஏலத்தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

கம்பி பதம் வந்ததும் சிறிது பாகை தண்ணீரில் போட்டு கைகளில் எடுத்து உருட்ட வந்தால் பதம் ரெடி

அப்போது சிறிது தண்ணீரில் லிக்விட் குளுகோஸ் ஐ சேர்த்து நன்கு கரைத்து ஊற்றவும்

இப்போது பாகு மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்

தொடர்ந்து சற்று கணமான வாணலியில் மீதமுள்ள நெய் விட்டு சுடச்சுட இந்த பாகை கொட்டி கிளறவும்

சிறிது நேரத்தில் தேன் கலரில் பந்து போல் சுருண்டு வரும் போது வறுத்து வைத்துள்ள மைதா மற்றும் கடலைமாவு ஐ சிறிது சிறிதாக சேர்த்து வேகமாக கிளறவும்

உடனே நெய் தடவிய ட்ரேயில் கொட்டி சமப்படுத்தவும்

நன்கு ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும்

சர்க்கரை இரண்டு கம்பி பதத்தில் வந்ததும் மீதமுள்ள செய்முறையை செய்யவும்