Inicialmente pensei num bolo de iogurte, mas depois decidi não colocar o iogurte e substituir por uma embalagem de queijo fresco Skir de frutos vermelhos e decidi introduzir um ingrediente que usei pela primeira vez, o pólen de abelhas granulado.
Para quem não conhece o queijo fresco Skir, é um produto formado a partir de leite magro pasteurizado, com uma textura espessa aliada a um sabor suave mas levemente azedo.
O pólen de abelha granulado, é um produto saudável, completo, 100% natural e pode ser consumido por intolerantes à lactose.
Sobre o bolo, posso dizer-vos que resultou na perfeição, uma combinação de sabores inigualável. Raramente altero as receitas de bolos, com receio que não fique bem, mas fiquei surpreendida pela positiva, pois resultou num bolo muito fofo, de sabor intenso, perfeito para um chá em familia.
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#desafio5semanas