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椒鹽五香肉片 (氣炸鍋食譜)
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椒鹽五香肉片 (氣炸鍋食譜) 的食譜成品照片

椒鹽五香肉片 (氣炸鍋食譜)

與我同炸
與我同炸 @cook_20109506
美國洛杉磯

彷彿像是椒鹽排骨和台式豬排的合體,這款豬肉料理入味好吃又很下飯喔!

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椒鹽五香肉片 (氣炸鍋食譜)

與我同炸
與我同炸 @cook_20109506
美國洛杉磯

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預備食材

4人份
  • 豬肉食材:
  • 豬嫩肩肉 (約 250g) 切厚片 1/2 磅
  • 醬油 2 大匙
  • 米酒 1/2 大匙
  • 太白粉 1 小匙
  • 蒜末 1 大匙
  • 麻油 1 小匙
  • 糖 1/2 小匙
  • 五香粉 1/2 小匙
  • 地瓜粉 1/4 杯
  • 其他食材:
  • 鹽 適量
  • 辣椒 切薄片 適量
  • 白胡椒粉 少許
  • 香菜 切碎
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料理步驟

  1. 1

    將地瓜粉除外的所有豬肉食材拌勻醃製至少一小時。

  2. 2

    肉片裹上地瓜粉,輕輕甩掉多餘的粉,待返潮後備用,約 5-10分鐘。

  3. 3

    將肉片放入炸籃內,噴點油後氣炸 380F (190C)共約 10-12分鐘,中間攪拌一次直到肉熟透,肉的邊緣看起來酥脆即可。

  4. 4

    氣炸完畢後拌入辣椒,香菜,胡椒和鹽即可。

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與我同炸
與我同炸 @cook_20109506
發布於 2020年01月28日 14:17
美國洛杉磯
氣炸鍋方便好用,做美食無難度。歡迎來我的網頁閱覽該食譜的營養資料及其他食譜 http://airfrywithme.com/zh/ 也歡迎追蹤我的FB 或 IG 喔! https://www.facebook.com/AirFryWithMe/https://www.instagram.com/airfrywithme/
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椒鹽 五香粉 肉片 空氣炸鍋 菜單

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