Pempek udang rebon
Masak dengan bahan yang ada. tidak perlu dengan tengiri, pake udang rebon pun bisa. hasil resep ini menghasilkan 57 buah mpek mpek lenjer. tergantung besar kecilnya dalam membuat ya. Resep cuko akan di upload setelah resep ini, selamat mencoba.
#KapsulAjaib
Pempek udang rebon
Masak dengan bahan yang ada. tidak perlu dengan tengiri, pake udang rebon pun bisa. hasil resep ini menghasilkan 57 buah mpek mpek lenjer. tergantung besar kecilnya dalam membuat ya. Resep cuko akan di upload setelah resep ini, selamat mencoba.
#KapsulAjaib
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender udang rebon, bawang putih, dan minyak sampai halus.
- 2
Dalam wajan atau teflon masukkan tepung terigu dan air sedikit demi sedikit sampai semua tercampur rata. tambahkan garam dan hasil blenderan langkah 1. masak di api sedang sambil diaduk terus sampai mengental dan kaku (seperti foto di bawah ini) matikan api.
- 3
Tuang dalam baskom adonan yang tadi, tunggu sampai hangat kuku, masukkan telur dan kaldu bubuk. aduk sampai tercampur rata.
- 4
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, jangan di uleni ya, cukup di campur lembut saja dengan tangan supaya tdk alot.
- 5
Bentuk adonan sesuai selera. kalau saya buat lenjer semua biar gampang.
- 6
Rebus dalam air yang mendidih. tunggu sampai semua mengapung ke atas, lalu tiriskan. tunggu sampai dingin. baru bisa di goreng. hasilnya mpek mpek lembut tidak alot ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar