Ceker Pedas

umathea Nugraha @cook_19161589

iseng2 bikin sih ini daripada jajan diluar kan yah...
Dan ini #pertamaperdana nulis resep di cookpad 😊 dan masih kata jauh bgt dari yang namanya pinter masak😁

Lebih banyak

Ceker Pedas

umathea Nugraha @cook_19161589

iseng2 bikin sih ini daripada jajan diluar kan yah...
Dan ini #pertamaperdana nulis resep di cookpad 😊 dan masih kata jauh bgt dari yang namanya pinter masak😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Resep Ceker Pedas
250 grceker ayam
7 lmbrDaun jeruk
SecukupnyaDaun kemangi
Jeruk nipis
Lada bubuk (optional)
500 mlair
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe rawit merah(cabe setan)
3 Buahcabe merah keriting
1 ruas jarijahe
1/2 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Kaldu jamur (bisa diganti kaldu ayam)
100 mlAir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam buang kukunya (biar ga nyakar 😁) lalu beri perasan jeruk nipis supaya ga bau ya, rebus ceker ayam beri garam sdkt, lada bubuk, kunyit bubuk, sekitar 30 menit lalu sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan daun kemangi hingga layu
3

Masukkan ceker ayam yg sudah direbus dan tambahkan air
4

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur kemudian masak hingga air menyusut, koreksi rasa
5

Angkat dan siap disajikan, Semoga bermanfaat 😊