सबसे पहले मैदा को गूथ ले और 30 मिनट के लिए छोड़ दें

मावा को कढाई मे डालकर धीमी आंच पर गर्म करें जिससे वह ढीला हो जाये

अब इसे बूरा मे मिला लें साथ मे इलायची पाउडर और ड्राइ फ्रूट भी डाल कर अच्छे से मिलाएं

अब मैदा को सैट करके छोटी छोटी लोई बना ले

लोई को बेलकर गुंजिया सांचे पर रखें और तैयार किया हुआ पेस्ट इसमे भरें। याद रहे पेस्ट बाहर नहीं निकलना चाहिए

अब सांचे को दबाकर पूरी तरह से बंद कर दे

अब इन्हें अच्छे से तल लें