કાકડી ને છીણી લેવી.હાથ વડે દબાવી વધારા નું પાણી કાઢી નાખવું.

એક બાઉલ મોળું દહીં લેવું.તેમા બધા મસાલા મીક્સ કરવા.કાકડી અને ફુદીનાને મીક્સ કરવાની.રાયતું તૈયાર.