Otak-Otak Ikan Tuna
Otak-Otak Ikan Tuna
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ikan dg bawang, daun bawang, telur, garam, gula, merica aduk rata
- 2
Tambahkan sagu. Aduk rata dg sendok kayu
- 3
Adonan otak2. Siap dibentuk. Balur tangan dg sagu spy tidak lengket saat membentuk otak2
- 4
Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing
- 5
Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2
- 6
Masukkan otak2 ke dalam wadah berisi air es. Tujuannya menghentikan proses masak spy otak2 kenyal dan ga kelembekan. Tiriskan otak2 dr air es
- 7
Panaskan minyak. Goreng otak2 sampai garing kecoklatan. Sajikan otak2 dg saus cabe.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dewi Purnamasari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar