Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga matang.

Masukkan daging kedalam bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air asam jawa, lada, garam, sedikit minyak dan gula merah. Aduk2 hingga tercampur rata ya..

Siapkan tusuk sate, tusuk sate. Bakar sate menggunakan api atau di panggang menggunakan griller. Saya pakai happy call

Sesekali diolesi dengan sisa bumbu dicampur kecap manis dan sedikit margarin ya.

Bakar hingga benar2 matang