Cuci bersih daging, rebus daging hingga empuk, sisihkan

Haluskan cabe, bawang merah, putih dan kemiri. Tumis hingga harum tambahkan daun salam dan serai ya

Masukkan daging kambing, oseng sebentar tambahkan kecap manis dan air, aduk rata sampai bumbu meresap dan airnya menyusut/habis

Tambahkan garam dan gula, oseng terus hingga bumbu mengental, cek rasa jgn lupa

Siap disajikan