Siomay Ayam Super Mudah
Disela-sela work from home, pengen jajan yang sehat tapi no ribet. Salah satu resep saya yang akan dikenang karena dibuat saat menghadapi wabah covid-19.
#siomay #siomayayam #jajan #masakanmudah #antigagal
Siomay Ayam Super Mudah
Disela-sela work from home, pengen jajan yang sehat tapi no ribet. Salah satu resep saya yang akan dikenang karena dibuat saat menghadapi wabah covid-19.
#siomay #siomayayam #jajan #masakanmudah #antigagal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil. Karena disini saya menghaluskannya dengan blender.
- 2
Potong jadi dua bawang putih, goreng sebentar.
- 3
Masukkan ayam, bawang putih, daun bawang dan sedikit air es agar mudan saat diblender.
- 4
Tuang ayam pada wadah, masukkan 1 butir telur bagian kuningnya saja, gula, garam dan merica secukupnya. Uleni hingga tercampur rata.
- 5
Campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk dan uleni hingga kalis.
- 6
Masukkan irisan daun bawang.
- 7
Letakkan adonan siomay di tengah kulit lumpia secukupnya. Olesi tepi kulit lumpia dengan putih telur yang tersisa. Tekuk-tekuk hingga menguncup dan tekan sedikit pada bagian tengah kulit lumpia. Beri potongan wortel di atasnya sebagai pemanis.
- 8
Ulangi langkah 7 hingga adonan habis. Jika adonan masih tersisa namun kulit lumpia telah habis. Kamu bisa menaruhnya di tahu atau pare. Kukus hingga matang.
- 9
Potong kentang, wortel, pare dan tahu dengan ukuran sesuai keinginan.
- 10
Kukus sayuran dan tahu hingga matang. Biarkan kobis tetap lurus saat mengukus. Kobis ditekuk saat sudah matang.
- 11
Ini optional, saya memakai telur rebus juga.
- 12
Disini bumbu kacang yang saya pakai adalah sambal kacang/ sambal pecel yang sudah jadi. Tinggal dilarutkan dengan air panas/hangat.
- 13
Sajikan siomay dengan kecap dan jeruk limau. Disini saya memakai jeruk nipis. Sama-sama membuat aroma dan rasa menjadi segar, hehe.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar