Kocok putih telur sebentar sampai berbusa, tambahkan sebagian gula yg sdh dihaluskan, kocok terus sambil ditambah gula sedikit2 (sy tadi sktr 1/4 dari total gula), kocok hingga kaku & mengkilat

Kocok margarin, butter & sisa gula hingga lembut, pucat & mengembang. Masukkan vanili & garam, kocok hingga tercampur. Lalu masukkan kuning telur satu per satu hingga tercampur rata.

Campur terigu, maizena & susu bubuk, aduk2 hingga tercampur & ayak

Masukkan ayakan tepung kedalam kocokan buter sedikit sedikit sambil dikocok dg mixer dg kecepatan rendah, hingga semua tepung habis tercampur.

Masukkan kocokan putih telur kedalam campuran tepung-margarin di langkah 4, dalam beberapa tahap (sedikit2) aduk perlahan2 dg spatula. Catatan: hanya busa putih telur yg dipakai ya, bila ada yg cair dibawah tdk usah dipakai

Bagi adonan 5 menjadi 2 bagian: 2/3 bagian dibiarkan putih, 1/3 bagian diberi coklat bubuk yg diayak diatas adonan & diaduk rata

Siapkan cetakan bulat diameter 20 cm (atau boleh cetakan lain), alasi bawahnya dg kertas roti & dioles margarin. Tuang adonan putih 2 centong, ratakan dg spatula permukaannya, lalu tuang adonan coklat 1 centong, ratakan juga. Lakukan berselang seling. Terakhir bagian atas tadi adonan putih, lalu adonan coklatnya dibentuk motif acak/marmer melingkar

Masukkan kedalam oven yg telah dipanaskan, panggang dg suhu 160°c selama 1.5 jam dg api atas bawah sampai matang. Catatan: sy pakai oven tangkring tanpa termometer, sy oven dg api sedang di rak bawah selama 1 jam, test tusuk, lalu pindah ke rak atas dg api agak dikecilkan selama sekitar 20 mnt. Test tusuk, bila sdh matang angkat, dinginkan & potong2