Ayam kampung bumbu lengkuas "mantull"

Name: Ayam kampung bumbu lengkuas "mantull"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 bh jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 bh kemiri sangrai; 1 sdm kunyit bubuk (boleh kunyit utuh 1 ruas); 2 sdm lengkuas bubuk (bs pake lengkuas muda); secukupnya Garam,gula,kaldu jamur

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Udah mulai mati gaya #dirumahaja .. smoga virus ini ceper berlalu biar bs beraktifitas seperti biasa lagi..aamiin😇
Punya stok ayam kampung 1 ekor,diolah gini aja simple dan pasti semua suka,makannya plus sambel matah wihh dijamin nambah nambah nasi ..selamat mencoba🤗

Lebih banyak

Ayam kampung bumbu lengkuas "mantull"

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
1 bhjeruk nipis
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangserai geprek
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 bhkemiri sangrai
1 sdmkunyit bubuk (boleh kunyit utuh 1 ruas)
2 sdmlengkuas bubuk (bs pake lengkuas muda)
secukupnyaGaram,gula,kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,berikaan perasan jeruk nipis diamkan lalu cuci kembali sampai bersih
2

Ungkep ayam bersama bumbu halus,daun jeruk,salam dan serah,usahakan airnya menutupi smua permukaan ayam..ungkep sampai air menyusut.setelah itu goreng ayam diminyak panas..bumbu nya jangan lupa digoreng juga ya..makyuss👌👌