Donat empuk (tehnik autolisis)
Assalamu alaikum moms, semoga wabah covid-19 cepet berakhir ya... Sudah rindu anak" D skolah, rindu ke pasar tanpa was", rindu menerima tamu tanpa ragu.... Menemani anak & swami # dirumahaja bikin donat yukk ini dengan tehnik autolisis dimana didiamkan selama 6-8 jam sampai adonannya elastis secara alami tanpa harus d ulen lama, cukup 5 mnit z, tapi kekurangaanya harus d diamkan 8 jam, ini q buat adonan siang Dan mlm baru d proses....
Donat empuk (tehnik autolisis)
Assalamu alaikum moms, semoga wabah covid-19 cepet berakhir ya... Sudah rindu anak" D skolah, rindu ke pasar tanpa was", rindu menerima tamu tanpa ragu.... Menemani anak & swami # dirumahaja bikin donat yukk ini dengan tehnik autolisis dimana didiamkan selama 6-8 jam sampai adonannya elastis secara alami tanpa harus d ulen lama, cukup 5 mnit z, tapi kekurangaanya harus d diamkan 8 jam, ini q buat adonan siang Dan mlm baru d proses....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah masuk kan terigu,kuning telur, gula masukin k air dulu aduk hingga larut baru tuang k wadah uleni 5 menit, tutup dengan serbet diamkan 6-8 jam sampai kalis elastis sendiri
- 2
Setelah 8 jam, campur permifan dengan 2 sendok air hangat kuku, masuk kan ke adonan uleni sebntar saja, kmudian masuk kan margarin Dan garam uleni 5 menit, diamkan 30 mnit sampe ngembang 2x lipat
- 3
Kempeskan adonan, uleni 1 menit, bagi jadi 15 bagian, taburi kertas roti dengan terigu biar g lengket yaa, rounding sampe halus diamkan 15 mnit.
- 4
Tekan sedikit adonan Dan lubangi saya menggunakan titup spray yg sudah d cuci bersih kmudian masuk kan k terigu, diamkan 10 mnit
- 5
Goreng dengan api kecil, satu kali balik saja y biar ga nyerap minyak
- 6
Beri toping sesuai selera
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dian Nadia Oktiana bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar