Πασχαλινά κουλουράκια

Name: Πασχαλινά κουλουράκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γραμμάρια βούτυρο πρόβειο; 50 γραμμάρια βιτάμ με βούτυρο; 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν; 3 βανίλιες; Ξύσμα από δυο πορτοκάλια; 1 1/2 κούπα του τσαγιού ζάχαρη άχνη; 2 αυγά; 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (μπορεί και λίγο παραπάνω); Αμύγδαλα ωμά; 1 κρόκος αυγού για το άλειμμα

Dimitra Mich @cook_21982883

Αθήνα

Πασχαλινά κουλουράκια

Dimitra Mich @cook_21982883

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

250 γραμμάριαβούτυρο πρόβειο
50 γραμμάριαβιτάμ με βούτυρο
1 κουταλιά του γλυκούμπέικιν
3βανίλιες
Ξύσμα από δυο πορτοκάλια
1 1/2 κούπα του τσαγιούζάχαρη άχνη
2αυγά
500 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του (μπορεί και λίγο παραπάνω)
Αμύγδαλα ωμά
1κρόκος αυγού για το άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο που το έχουμε σε θερμοκρασία δωματίου
2

Ρίχνουμε την άχνη, μπέικιν, βανίλιες, αυγά και ξύσμα από πορτοκάλι.
3

Χτυπάμε για δέκα λεπτά και αρχίζουμε να προσθέτουμε τη φαρίνα σιγά σιγά όσο πάρει ίσως και λίγο παραπάνω από τα 500.Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά και εύπλαστη.
4

Πλάθουμε τα κουλούρια μας ότι σχέδιο θέλουμε. Τα αμύγδαλα τα ρίχνουμε από πάνω αφού τα έχουμε περάσει τα κουλούρια μας με κρόκο αυγού.
5

Και τα ψήνουμε πάνω κάτω στους 180 για μισή ώρα