முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு சேர்த்து கொதித்த பின் ராகி மாவை சேர்த்து ஒரு மரக்கரண்டி கொண்டு நன்றாக கிளறி விடவும். இதை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

கை பொறுக்கும் சூடு உள்ள போது, கைகளில் சிறிது எண்ணெய் தொட்டு ராகி மாவை நன்றாக பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக ஆக்கவும்

தேவையான அளவு துவட்டு மாவு தொட்டு அனைத்து உருண்டைகளையும் சப்பாத்தி செய்வது போல் மெலிதாக தேய்க்கவும். தோசைக்கல்லில் போட்டு இருபக்கமும் திருப்பி வேகவிட்டு ஹாட்பேக்கில் வைத்து மேலே சிறிது நெய் தடவவும்.