Daging Masak Lada Hitam

Name: Daging Masak Lada Hitam
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 250 g daging; 1 biji buah kurma; 650 ml air kosong; 3 biji bawang kecil (dikisar); 1 biji bawang besar (dihiris separuh selebih dikisar); 1 sudu besar lada hitam (ditumbuk); 1 sudu kecil serbuk jintan manis; 1 sudu kecil serbuk jintan putih; 1 biji ubi kentang (dihiris); 1 batang kayu manis; Garam secukup rasa; 1 sudu besar sos lada hitam

Maizatul Fadzilah @Mai_fadzilah82

Puchong Selangor

Resepi simple feberet saya daging🥩 masak lada hitam. Jika tak sempat masak sanggup cari dan beli di #bazaarramadan 😜. Menu iftar wajib dalam sebulan berpuasa mesti ada!😋😋

#bazaarramadan

Resepi simple feberet saya daging🥩 masak lada hitam. Jika tak sempat masak sanggup cari dan beli di #bazaarramadan 😜. Menu iftar wajib dalam sebulan berpuasa mesti ada!😋😋

#bazaarramadan

Baca lagi

Daging Masak Lada Hitam

Maizatul Fadzilah @Mai_fadzilah82

Puchong Selangor

Resepi simple feberet saya daging🥩 masak lada hitam. Jika tak sempat masak sanggup cari dan beli di #bazaarramadan 😜. Menu iftar wajib dalam sebulan berpuasa mesti ada!😋😋

#bazaarramadan

Resepi simple feberet saya daging🥩 masak lada hitam. Jika tak sempat masak sanggup cari dan beli di #bazaarramadan 😜. Menu iftar wajib dalam sebulan berpuasa mesti ada!😋😋

Disimpan

Cetak

Ramuan

45-60 minit

2 orang

Bahan A
250 gdaging
1biji buah kurma
650 mlair kosong
Bahan B
3biji bawang kecil (dikisar)
1biji bawang besar (dihiris separuh selebih dikisar)
1sudu besar lada hitam (ditumbuk)
1sudu kecil serbuk jintan manis
1sudu kecil serbuk jintan putih
C Bahan
1biji ubi kentang (dihiris)
1 batangkayu manis
Garam secukup rasa
1sudu besar sos lada hitam

Disimpan

Cara Memasak

45-60 minit

1

Rebus bahan A dengan 650 ml air kosong sehingga daging jadi lembut dalam 20-30 minit saya guna periuk casablanca memang cepat lembut daging. Air rebusan jangan di buang. Buah kurma boleh buang setelah selesai merebus. Nota : fungsi buah kurma untuk melembutkan daging.
2

Satukan kesemua bahan B kecuali bawang besar yang dihiris.
3

Mula dengan tumis bahan B dan masukkan kayu manis goreng sehingga naik bau. Seterusnya sos lada hitam dan juga bawang besar yang dihiris. Kemudian masukkan ubi kentang dan daging yang telah rebus tadi goreng seketika.
4

Akhir sekali masukkan air rebusan daging dan garam secukup rasa masak sehingga ubi kentang menjadi lembut. Jika kuah menjadi pekat tambahkan air sedikit. Siap! Selamat menjamu selera😋