Scaldare il latte, aggiungere lo zucchero e il cubetto di lievito sbriciolato. Lasciare riposare una decina di minuti.

In un’altra ciotola mettere la farina, un pizzico di sale girare il composto unendo ciò che avevano messo nella ciotola del latte

Infine le due uova sbattute precedente e la buccia di limone.

Far crescere per circa due ore.
Dividere la pasta in tre strisce e fare la treccia.

Far crescere un altra mezz’ora.
Spalmare un tuorlo sulla superficie e aggiungere zuccherini.
Infornare a 170 gradi per 35/40minuti